Qualità

Assicurazione Qualità

Disponiamo di un robusto Sistema Qualità che ci permette di gestire con la massima garanzia i diversi processi e relative procedure nei diversi ambiti organizzativi aziendali.
Il sistema si compone di questi elementi:

  • Controllo Qualità
  • Gestione delle procedure operative
  • Formazione
  • Food Defense
  • Sicurezza Alimentare e Personale
  • Certificazioni

In questo ambito il responsabile dell’AQ dispone di risorse interne ed esterne per il mantenimento del sistema e il continuo miglioramento dello stesso allineandolo alle esigenze normative e commerciali emergenti.

Controllo Qualità

Il controllo qualità in Pasta Lensi va oltre il semplice controllo analitico, ma è un profondo processo strutturato che prevede la partecipazione allargata a tutte le  parti che partecipano alla realizzazione del prodotto, partendo dai fornitori arrivando fino agli operatori di linea. Le diverse attività vengono svolte, coordinate e controllate dal team del CQ.
Vengono effettuate migliaia di analisi ogni anno da laboratori interni ed esterni, coprendo la validazione di componenti, di semilavorati e prodotti finiti, nonché specifiche analisi ambientali per la validazione dei diversi processi di sanificazione degli impianti.

Certificazioni

Ci avvaliamo delle seguenti certificazioni:

 
IFS_Food_Box_RGB
Kosher Circle U
Biologico