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Formati pasta

Wagon wheels

#35 – Teflon Diametro/Diameter: 21 – 23 mm Spessore/Thickness 0,90 – 1,10 mm Altezza di taglio/Cutting height 4 – 8 mm Pasta Corta

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Formati pasta

Tortiglioni

#34 – Bronze Lunghezza/Length 36 – 42 mm Spessore/Thickness 11,5 – 13,5 mm Larghezza/Width 1,00 – 1,10 mm Pasta Corta

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Formati pasta

Gobetti

#31 – Bronze Lunghezza/Length 35 – 45 mm Spessore/Thickness 10,3 – 11,3 mm Larghezza/Width 1,25 – 1,55 mm Pasta Corta

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Formati pasta

Linguine fini

#8 – Teflon Lunghezza/Length 250 – 260 mm Spessore/Thickness 1,10 – 1,20 mm Larghezza/Width 2,50 – 2,60 mm Pasta Lunga

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Trafilata bronzo

Trafilata al Bronzo La speciale trafilatura al bronzo di alcuni nostri formati di pasta serve ad esaltare le caratteristiche di porosità e ruvidità della superficie

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Classica

Classica La trafilatura in teflon, è la modalità più disponibile e presente sul mercato.Il teflon dona alla pasta una superficie più liscia e brillante rendendola

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Saraceno

Grano saraceno Dall’antichità ai giorni nostri, la riscoperta di un ingrediente naturalmente privo di glutine e dalle svariate proprietà nutrizionali.  Ricco in proteine e fibre,

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Riso integrale

Riso integrale La leggerezza del riso, unita al benessere delle fibre naturali in esso contenuta. Da questa combinazione nasce la pasta di riso integrale, che

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Cereali e Legumi

Cereali e Legumi La combinazione ideale per un equilibrato apporto di carboidrati e proteine vegetali nella propria alimentazione per un bilanciato apporto nutrizionale. Niente di

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